山西应用科技学院开设的专业有：数字媒体艺术、文化产业管理、音乐表演、电信工程及管理、电气工程与智能控制、建筑工程技术、物流管理、电子商务等。
山西应用科技学院专业设置一览表：
| 美术学院 | 数字媒体艺术 书法学 建筑装饰工程技术 视觉传达设计 |
| 文化传媒学院 | 文化产业管理 播音与主持艺术 广播电视编导 |
| 音乐学院 | 音乐表演 舞蹈表演 |
| 工程学院 | 电信工程及管理 计算机科学与技术 计算机应用技术 软件工程 大数据管理与应用 电子信息工程 机器人工程 |
| 动力与电气工程学院 | 电气工程与智能控制 汽车服务工程 新能源科学与工程 交通工程 数控技术 |
| 建工学院 | 建筑工程技术 工程造价 工程审计 土木工程 工程造价 工程管理 风景园林 |
| 管理学院 | 物流管理 学前教育 市场营销 酒店管理 |
| 财经学院 | 电子商务 大数据与会计 电子商务 审计学 金融工程 财务管理 大数据与财务管理 |
山西应用科技学院简介：
山西应用科技学院创建于1991年，前身为山西兴华职业学院，2014年经国家教育部批准，更名为山西应用科技学院，成为涵盖管理学、经济学、工学、艺术学、文学、教育学等多学科应用型、国际化、综合性的全日制普通本科高校。
2016年6月，学校成为山西省应用型本科试点高校。
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