淮北职业技术学院开设的专业有：现代物流管理、护理、软件技术、工程造价、机电一体化技术、数字媒体艺术设计、空中乘务等。
淮北职业技术学院专业设置一览表：
| 财经系 | 现代物流管理 金融服务与管理 市场营销 商务管理 连锁经营与管理 电子商务 大数据与财务管理 大数据与会计 |
| 医学系 | 护理 智慧健康养老服务与管理 助产 口腔医学技术 医学影像技术 |
| 计算机科学技术系 | 软件技术 电子竞技运动与管理 计算机网络技术 移动应用开发 计算机应用技术 信息安全技术应用 |
| 建筑工程系 | 工程造价 园林工程技术 建筑经济信息化管理 道路与桥梁工程技术 建设工程监理 环境艺术设计 建筑工程技术 |
| 机电工程系 | 机电一体化技术 汽车电子技术 应用电子技术 机械制造及自动化 工业机器人技术 电气自动化技术 汽车技术服务与营销 新能源汽车技术 数控技术 |
| 工艺美术系 | 数字媒体艺术设计 服装与服饰设计 学前教育 服装设计与工艺 建筑装饰工程技术 视觉传达设计 |
| 旅游管理系 | 空中乘务 酒店管理与数字化运营 高速铁路客运服务 旅游管理 播音与主持 小学教育 |
淮北职业技术学院简介：
淮北职业技术学院是1999年经教育部批准设立、淮北市人民政府举办的全日制普通高等职业院校，由原淮北教育学院、淮北矿务局职工大学、安徽电大淮北分校、淮北财政学校、淮北技工学校合并组建，是安徽省示范性职业院校。
学院位于全国文明城市、国家森林城市、国家能源基地安徽省淮北市，现有两个校区，占地面积1000余亩，建筑面积54万平方米；固定资产总值8亿余元，其中教学、科研仪器设备资产总值近1亿元。
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