山东农业工程学院开设的专业有：资源循环科学与工程、环境艺术设计、现代文秘、现代物流管理、测绘工程、计算机网络技术、机械电子工程、食品科学与工程、审计学、动物医学、植物保护与检疫技术等。
山东农业工程学院专业设置一览表：
| 资源与环境工程学院 | 资源循环科学与工程 环境生态工程 |
| 艺术学院 | 环境艺术设计 视觉传达设计 动漫制作技术 数字媒体艺术 视觉传达设计 工艺美术 |
| 人文学院 | 现代文秘 秘书学 国际商务 商务英语 应用韩语 商务英语 |
| 经济管理学院 | 现代物流管理 证券实务 金融工程 物流工程 农林经济管理 |
| 国土资源与测绘工程学院 | 测绘工程 建设工程管理 土地资源管理 国土资源调查与管理 遥感科学与技术 工程造价 |
| 信息科学与工程学院 | 计算机网络技术 物联网工程 电子商务 软件技术 信息安全 |
| 机械电子工程学院 | 机械电子工程 机械工程 电气工程及其自动化 |
| 食品科学与工程学院 | 食品科学与工程 食品质量与安全 食品质量与安全 |
| 商学院 | 审计学 财务管理 大数据与会计 市场营销 |
| 农业科技学院 | 动物医学 园艺技术 园艺 设施农业科学与工程 |
| 林业工程学院 | 植物保护与检疫技术 风景园林 森林保护 园林技术 |
山东农业工程学院简介：
山东农业工程学院是山东省省属普通本科院校。1953年，山东省人民政府批准设立山东省农林干部学校，期间分设为山东省农业干部学校、山东省林业干部学校，1959年又合并为山东省农林干部学校，后又历经山东省革命委员会五七干部学校、山东省革委会生产指挥部五七干校、山东省省级机关五七干部学校，1979年恢复山东省农林干部学校，1983年改建为山东省农业管理干部学院，2013年改建为山东农业工程学院。
68年的办学积淀，铸就了学校艰苦奋斗的优良传统和奋发向上的进取精神，形成了“厚德、自强、求是、笃行”的校训，“勤勉、实干、精业、励新”的校风和“以学生为中心、以育人为根本、以服务求发展、以特色强内涵”的办学理念。学校坚持党的全面领导，贯彻党的教育方针，紧紧围绕立德树人根本任务，严格按照应用型高校发展的总体要求，更新教育思想观念、深化综合改革、聚焦本科教学，开展应用型本科人才培养的实践与探索，致力于培养专业基础扎实，实践能力较强，适应能力良好，具有家国情怀和创新精神，德智体美劳全面发展的知农爱农高素质应用型人才。学校办学水平、综合实力明显提升，初步形成了“农工融合”的办学特色，被评为山东省高等学校德育工作优秀高校、山东省科技兴农先进集体等。
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