中国农业大学曹兵海介绍 中国矿业大学介绍郑萌萌介绍

中国农业大学曹兵海介绍

基本情况

曹兵海，男，生于1963年1月，教授，博士生导师。

研究方向

（1）肉牛营养学

主要研究日粮氮、脂类和碳水化合物在肉牛的代谢（消化、吸收和沉积）。

（2）饲料营养与牛肉品质

饲料成分影响牛肉的品质（嫩度、颜色、风味、口感等），最终影响牛肉的经济价值。虽然饲喂最适合肉牛营养需要的饲料，也未必能获得相应的经济价值，但是本领域研究的是饲料成分与牛肉品质的基本关系。

（3）饲料营养与脂肪和前脂肪细胞的分化

牛肉的大理石纹是一项重要的经济指标。脂肪细胞和前脂肪细胞的分化活性对于形成肉牛大理石纹十分重要，在一定条件下，饲料的营养浓度能促进，或者抑制二者的分化活性。本领域的内容是探索影响分化活性的营养条件。

（4）肉牛产业技术研究

产业只接受能产生经济价值的技术，不分技术是否先进。本领域的主要内容是调查肉牛产业的技术需求和存在的问题，整合现有技术，评估其进入产业的可行性，在实际生产中进行验证和示范。

主要教学工作

研究生课程：主讲《饲料营养与畜禽产品品质》

学习工作经历

1981-1985年 河北农业大学畜牧兽医系畜牧专业学习，获得农学学士学位；

1985-1992年 河北农业大学畜牧兽医系畜牧专业任教，助教、讲师；

1992-1993年 日本信州大学农学部动物营养饲料专业进修；

1993-1995年 日本信州大学大学院生物生产学科、动物营养饲料专业获得农学硕士学位；

1995-1998年 日本歧阜大学大学院联合农学研究科、动物营养饲料专业学习，获得农学博士学位；

1998-1999年 日本信州大学农学部做日本文部省特别研究员（博士后）；

1999-2000年 日本伊藤忠饲料株式会社研究所工作，特别研究员，任饲料技术开发研究科副科长；

同任该公司子公司—日本种鸡（松坂牧场）株式会社育成科副科长；

2000-2002年 中国农业大学动物科技学院博士后；

2002-2009年 中国农业大学动物科技学院副教授；

2010至今中国农业大学动物科技学院教授

主持科研项目

（1）国家肉牛牦牛产业技术体系2008-2015首席

（2）南方地区草食家畜育肥与高品质肉生产技术研究2013-2017主持

（3）高档雪花牛肉生产关键技术应用与产业化010-2012参加

（4）西部高档肉牛产业化配套技术及其产业化机制研究2007-2010主持

（5）雪龙黑牛生物育种高技术产业化示范项目2008-2010主持

（6）神内宁夏肉牛产地品牌形成支援项目2007-2009主持

（7）奶用公犊的育肥技术体系建立与示范（子课题）2007-2010主持

（8）奶牛瘤胃营养调控技术的研究与产品开发（子课题）2006-2010主持

（9）肉牛胴体质量与产量常规评定指标体系与分级标准（子课题）2006-2010主持

（10）国际一流大学研究：日本著名涉农大学办学支撑系统的剖析及发展理念和模式的研究2007主持

（11）日粮纤维与多糖生理效果研究2003-2005主持

（12）提高巴尔鲁克肉牛品质研究2007-2010主持

（13）纳尔肉牛添加剂效果研究2008-2009主持

（14）杜尔波特牛营养及其产品开发2006-2007主持

（15）提高珍禽繁殖率和油脂产量的研究2002-2005主持

（16）提高保护级动物健康和繁殖效率的营养调控研究2004-2007主持

（17）反刍动物粗饲料用膜制剂的研究开发005-2007主持

（18）“948”肉牛追溯关键技术引进研究2006-2007参加

著作

1、日本肉用牛饲养标准中国农业大学出版社

2、肉牛100问农业出版社

3、中国肉牛产业抗灾减灾与稳产增产综合技术措施化学工业出版社

4、南方地区雨雪冰冻灾后重建实用技术手册科学普及出版社

5、动物科学与动物产业（第7版）中国农业大学出版社

6、世界知名涉农大学发展道路研究中国农业大学出版社

7、家禽营养学中国农业大学出版社

8、肉牛标准化养殖技术图解中国农业科学技术出版社

9、肉牛养殖技术百问百答中国农业出版社

10、肉牛育肥生产技术与管理中国农业大学出版社

论文（近7年）

1、Effect of post-pubertal castration of Wannan cattle on daily weight gain, body condition scoring and level of blood hormone. Int. J. Agric. Biol,2015.

2、营养对皖南牛生长发育规律影响的研究中国草食动物科学2015.3

3、育成期日粮营养对育肥皖南牛背最长肌部位肉常规营养物质含量的影响肉类研究2015.3

4、Sequencing and Characterization of Divergent Marbling Levels in the Beef Cattle (Longissimus dorsi Muscle) Transcriptome. Asian-Australas J Anim Sci.2015.2

5、育成期营养对育肥皖南牛产肉性能和胴体等级的影响肉类研究2015.1

6、2015年肉牛牦牛产业发展趋势及政策建议中国牛业科学2015.1

7、壮大龙头企业提升肉牛产业化发展水平中国畜牧业2014.8

8、去势对12~18月龄皖南牛血液睾酮含量、生长性能和外貌特征的影响动物营养学报2014.6

9、Effects of different dietary energy and protein levels and sex on growth performance ,carcass characteristics and meat quality of F1 Angus X Chinese Xiangxi yellow cattle. Journal of Animal Science and Biotechnology.2014.5

10、染料木黄酮对3T3-L1细胞增殖与分化的影响中国草食动物科学2014.4

11、不同品种犊牛血清对3T3-L1前脂肪细胞增殖与分化的影响中国草食动物科学2014.3

12、Effects of Different Dietary Energy and Rumen-Degradable Protein Levels on Rumen Fermentation, Nutrients Apparent Digestibility and Blood Biochemical Constituents of Chinese Crossbred Yellow Bulls. Pakistan Veterinary Journal.2014.3

13、香蕉叶与香蕉全株营养成分和单宁含量的比较分析2014.1

14、Responses of energy balance, physiology, and production for transition dairy cows fed with a low-energy prepartum diet during hot season.TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION. 2013.10

15、日粮蛋白水平和棉籽粕取代豆粕对和杂牛肉品质的影响中国草食动物科学2013.07

16、Four phenolic acids determined by an improved HPLC method with a programmed ultraviolet wavelength detection and their relationships with lignin content in 13 agricultural residue feeds.Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012.4

17、油酸对肉牛肾周前脂肪细胞增殖与分化的影响中国畜牧杂志2012.03

18、不同品种桑叶营养成分分析与代谢能值评定研究 中国畜牧杂志2012.02

19、共轭亚油酸对肉牛肾周前脂肪细胞增殖与脂肪沉积的影响中国畜牧杂志2012.02

20、利用微生物发酵马铃薯淀粉渣的研究进展动物营养学报2011年11期

21、2011年肉牛产业发展趋势与政策建议中国畜牧杂志2011年5期

22、低温条件下混合乳酸菌制剂对芦苇发酵品质的影响草地学报2011年1期

23、不同三聚氰胺添加量对高精混合饲料体外瘤胃发酵理化指标的影响中国农业大学学报2010.02

24、盐酸克伦特罗在牛体不同组织中的代谢和残留分析综述中国农业大学学报2010.04

25、慢性冷应激对西门塔尔杂交犊牛免疫相关指标的影响中国农业大学学报2010.12

26、添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响中国畜牧杂志2010.09

27、我国奶公犊资源利用现状调查报告中国农业大学学报2009.12

28、添加剂赐力健对肉牛生长性能、消化率及血清升华指标的影响中国农业大学学报2009.12

29、国际金融危机对我国肉牛产业的影响分析中国畜牧杂志2009.10

30、我国肉牛产业技术研发水平与发达国家的主要差距与对策建议中国牛业科学2009.10

31、0-8周藏马鸡与环颈雉生长性能及消化性能的比较研究家畜生态学报2009.9

32、肉鸡早期腹泻的原因和解决办法中国家禽2009.8

33、甘肃省赣州地区肉牛产业连调查报告中国畜牧杂志2009.5

34、Decreased expressions of calpain and calpastatin mRNAover developmental stages are highly correlated with the measurements of muscle protein accumulation in neonatal pigs.Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology 2009.4

35、根据药代动力学模型估计在猪饲料中添加三聚氰胺后停药时间中国畜牧杂志2009.1

专利

1、一种生产雪花牛肉牛的育肥方法CGGNAX71593

2、一种超冰温储藏牛肉的方法CGGNAX71547

3、一种高水分青贮饲料的制作方法及其专用青贮窖CN103229639A

4、一种高档牛肉的宰后排酸方法CN103141856A

5、一种糟渣类饲料的长期贮藏方法CN103141665A

通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科技学院100193

电话/传真：010-62814346/62733850电子信箱：caobh@cau.edu.cn

中国矿业大学介绍郑萌萌介绍

郑萌萌，女，1981 年生，江苏连云港人，苏州大学法学博士（思想政治教育），马克思主义学院副教授、硕士生导师。近年来，先后主持国家社会科学基金项目 1 项、教育部项目 1 项，江苏省哲学社会科学基金项目 1 项，厅市级项目 6 项。2017 年获全

国高校“思想道德修养与法律基础”教学能手称号，2018 年获江苏省高校思政课教学比赛特等奖。出版专著两部，其中《基于新媒体的社会主义核心价值观传播》获 2016 年江苏省优秀理论成果奖，获 2018年徐州市第十三届哲学社会科学优秀成果二等奖。发表学术论文十余篇，多篇论文获江苏省社科大会优秀论文奖