合肥求实职业学校专业设置之酒店服务与管理专业介绍
合肥求实职业学校专业设置之酒店服务与管理专业介绍：合肥求实职业学校专业设置之酒店服务与管理专业介绍酒店服务与管理了解安徽更多中职学校请点击【安徽中职学校】培养目标及适应岗位(一) 培养目标本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店……好学途（www.vaiok.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
合肥求实职业学校专业设置之酒店服务与管理专业介绍
酒店服务与管理
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培养目标及适应岗位
(一) 培养目标
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
通过学校培养和实践使学生达到下列能力：
会操作、能吃苦、懂管理、善交际。本专业要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，
具备酒店基本服务与管理与服务能力。学生在学习期间，重点突出技能培训，并接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
(二) 业务范围
本专业毕业生主要面向星级宾馆、酒店的餐饮、客房、康乐、前厅引导等部门的服务及管理人员。
三、课程设置
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识、饭店管理概论、饭店人力资源管理、饭店营销、公关实例与运作、酒店英语、实用点餐指导。
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