好学途(www.vaiok.com) - 全国中等职业学校、高等职业技术学院男女生好就业前景好的十大院校、专业排名信息免费查询平台！

职业院校升学热门标签云 好学途网站导航 手机访问：m.vaiok.com
首页 > 升学百科虾腹部的黑线需要去掉吗 虾仁肚子上的黑线用不用清除

虾腹部的黑线需要去掉吗 虾仁肚子上的黑线用不用清除

2022-07-04 02:52:00 好学途 升学百科 来源：互联网

 

虾腹部的黑线需要去掉吗 虾仁肚子上的黑线用不用清除：虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。但如果不小心吃了……也没事儿，因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。 我国的海洋渔业资源丰富，江流湖泊……好学途（www.vaiok.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

 

虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。但如果不小心吃了……也没事儿，因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。

我国的海洋渔业资源丰富，江流湖泊众多，因此盛产各种品种的虾，包括海虾、淡水虾和半咸水虾，海虾有南极红虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等品种，淡水虾也有青虾、河虾、草虾等多种品种。在中国家庭的餐桌上，虾是出现频率比较多的食物。

虾虾烹饪前需要处理干净。怎么处理才能干净呢？第一步要先处理虾的头部，可以用剪刀把触角剪掉，避免触角扎手，再把眼睛、嘴巴剪掉。第二步是把虾线去掉。这样一来就可以把虾最不干净的两个部分处理完。

除了背上的黑线，虾腹部的黑线需要去掉吗？

答案：不需要。

我们把虾买回家的时候，可以看到每只虾的背部和腹部都有黑线。背部的黑线是虾的肠道，也就是虾线或虾肠，虾线是虾尚未排出的粪便，虾线里面的东西不仅很肮脏，还有一些对健康不利的毒素，因此必须要去除掉。

而每一只虾腹部上的黑线其实是虾筋，也就是腹神经链，一般没有害处，可以不用去除。不过，我们在烹饪虾的时候可以发现虾受热后就会弯曲成弓形，这是因为虾筋受热后收缩导致的。在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴是，就必须要将这条虾筋弄断。

一般来说，弄断虾筋的方法有两种，第一种是将虾的腹部朝下放在案板上，接着把虾身朝下压平，这样就可以把虾筋弄断了。第二种则是用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。

 

本文标题：虾腹部的黑线需要去掉吗 虾仁肚子上的黑线用不用清除

本文链接：http://www.vaiok.com/a/164687.html

欢迎转发给你身边有需要的人，是朋友就给他提供帮助！

 

声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。

 

标签 黑线 虾仁 腹部 肚子
上一篇：砂锅第一次使用小窍门 土砂锅第一次用需要怎么处理 下一篇：返回列表

相关内容

推荐文章
如何缓解心理压力 缓解压力最好的最有效的方法

如何缓解心理压力 缓解压力最好的最有效的方法

衡水中学有多恐怖 衡水中学的学习压力有多大

衡水中学有多恐怖 衡水中学的学习压力有多大

生物工程就业方向及前景 制药工程专业毕业后出路

生物工程就业方向及前景 制药工程专业毕业后出路

护理研究生就业待遇2022 护理研究生就业前景方向

护理研究生就业待遇2022 护理研究生就业前景方向

热门浏览
网站分类
标签列表