红酒如何鉴别好坏 鉴别红酒最简单的方法

可以从外观、味道上来区分。好的葡萄酒颜色自然，不好的葡萄酒较为浑浊。优质的葡萄酒有纯正的香味，若有酸味或者辛辣等刺鼻的味道，则为劣质的葡萄酒。另外好的葡萄酒余味依然浓郁，并且保留时间较长，传递位置较远，而劣质的葡萄酒只有短暂的香味。

随着中国经济的高速腾飞，红酒开始越来越受国人的欢迎，无论是商务宴或者是亲朋聚会，我们的生活似乎随处可见红酒的身影！

红酒的品质和价格在市场上还是比较混乱的，那么如何去辨别呢？

首先，我们需要了解的是红酒的产地。

世界几大红酒国中，法国意大利等国家最受欢迎，追究其根本无外乎历史和经济等因素。

在13世纪红酒品牌这个概念就已经在欧洲等国家根深蒂固，意大利和法国等天主教国家更是将其当成耶稣的圣血，在弥撒等宗教活动中，红酒拥有着极高的地位！

在我国元朝的时期，拉菲等知名庄园就已经建立。

然而经过新中国外汇紧张时期，中国的零售业拐进了一个死胡同，高端产品大量出口，而低价劣质的商品用来内销，这也间接的造成了，中国红酒市场出现大量的低价劣质罐装酒。

低价酒的几大特征十分明显

首先是，花里胡哨的酒标，各种金属酒标和重型酒瓶，甚至无良酒商还可以引导民众，弄出个瓶底越深酒瓶越重就越好。

却不知我们喝的是酒而不是瓶子，这些劣质酒大多数都是瓶中比酒贵。

还有一种说法就是好酒会挂杯，而且不酸。

这也是一种错误的说法，红酒挂杯取决于它的酒精度，酒精度越高，挂杯越多。但是并不是酒精度越高越好，智利澳洲等气候炎热的地区，种植出来的葡萄糖分更大，酒精由糖转化，所以酒精度就会比较高。

而波尔多等地区，其寒冷贫瘠的土地往往更适合高酸高单宁的葡萄种植，酸度是红酒的灵魂，我们品酒师更喜欢用筋骨来形容酒的酸度。

在我们购买红酒的时候，一定注意区分，避开几个常见的坑。

1华丽的外表

高端的红酒往往朴实无华，不会太注重外观，和我们的茅台一样，朴实无华，沉稳内敛。

2唬人的名字

一些红酒的名字十分扯淡，这些可以百分百确定是假酒。

例如拉菲罗斯才尔德庄园

勃垦地罗曼尼庄园

圣埃美隆波美侯干红之类的

没有任何红酒会直接以产地命名，这只是无良酒商的手段而已，让你一听就感觉很贵。

3尽量避开低价名庄

500块钱的拉菲，80块钱的奔富，不用看也知道是假的。

尤其是很多名庄国内都只有一家代理商，比如奔富，作为最受中国人欢迎的澳洲红酒，奔富是当之无愧的澳洲酒王，但是国内目前只有富邑集团一家进口商，但凡不是富邑进口全是假货。

再比如白马等超级名庄，一年产量不到2000箱，普通的酒水超市怎么可能买的到？

4尽量避开国产雷区

国产酒可以说是性价比极低，而且因为没有法律约束，任意勾兑，所以十分的不建议喝，虽然这几年我们有了自己的名庄，如敖云，圣域，贺兰山，但性价比并不高，而且也只是二级庄水平。

可以爱国支持国货，但是不要上当买假酒，如果酒商真爱国也不会做假骗国人。

5红酒价格的雷区

其实进口红酒是比国产红酒更便宜的，超市里看到的几百块上千的进口中级装，其实渠道价往往只有几十块钱，餐酒的价格更是低的离谱。

在法国的时候，法国人日常喝的红酒大多数都是1-2欧，所以购买红酒时最好还是有固定的渠道，避免入坑。