医学营养专业主要学什么 医学营养专业好就业吗

医学营养专业核心课程和主要实践环节：有机化学基础、分析化学基础、生理学基础、生物化学基础、病理学基础、内科、食品微生物学基础、营养学基础、临床营养学、食品卫生学、医学营养实习、课程实习等，以及各校主要特色课程和实践环节。

在现代社会中，医疗水平不断提高，人们的健康意识也在不断地增长，为了谋求更加健康的身体与养生形式，就日常摄入的营养元素而言，在专业研究人员的眼中，也能成为治疗疾病的“良方”。

也正是因为如此，“医学营养”这门学问应运而生，以往的医疗方式，旨在通过药物或治疗手段，对疾病本身进行干预，从而达到治疗疾病，恢复健康的效果。

但医学营养却不同，整合了临床营养学，疾病预防和治疗的多方面学问，通过新型的医疗理念与方式，帮助人们维持健康水平，治疗相应疾病。

“医学营养”这一概念，究竟是什么？

上文有提到，传统的医疗方式，是通过医学药物方式本身的手段，来达到维护健康的目的。

而营养医学这一概念，更多地是从人体的营养元素需求入手。我们的身体运转，是依靠蛋白质，脂肪，碳水，维生素等多种营养元素来维持的，一旦身体中缺乏了某些特定的营养元素，器官功能下降，健康受损，疾病也就会产生。

换句话说，普通医疗方式更类似于“兵来将挡，水来土掩”，将现有的疾病病灶克服，以此让人们恢复健康。

而医学营养的方法，是从每个人身体营养摄取的“主体”入手，身体缺乏哪种相应的营养元素，就通过医学补品亦或是医疗饮食的方式补给，完善身体的运行结构，起到长久养护身体健康的效果。更类似于“治本”。因此，从长远的健康角度来说，推行“医学营养”，提前预防疾病，要比“遇病治病”的方法更先进，也更有效率。

医学营养是通过饮食这一主体方式，帮助人们补充营养，以达到维持身体健康的效果，说到这，有不少朋友会将日常饮食养生和医学营养相互混淆，但是两者还是存在比较大的区别的。

医学营养和日常饮食养生，有怎样的区别？

区别一：针对性质不同

医学营养虽然主体基于饮食，但最终的目的仍然是防治疾病，因此，就营养元素的补充来说，更倾向于特定的某种，而并非以全面营养为主旨。

日常的饮食养生则不同，并没有非常严格的规划，主要以丰富膳食，维持全面营养摄入为主，自然是不同的。

区别二：应用环境不同

医学营养严格来讲属于预防医学，大部分理论都是从营养流行病学的相关临床试验中，得出的先进数据依据，比如“怎么吃能够预防糖尿病”，“怎样在不增加血压值的情况下摄入标准的钠离子成分含量”等，都属于营养医学的一种，更加严谨，也更能应付各种极端的身体情况。

而普通的饮食养生，代表的是一种宏观的饮食营养观念，比如“吃xx能补钙”，“吃xx精神好”等，大多数并不是以“治疗疾病”为应用环境。

综上所述，医学营养相对于日常饮食养生，还是有非常大不同的。虽然在日常生活中，可能大部分人对于营养医学的需求和认知度，并没有日常饮食养生多，但针对特定的人群，医学养生有时候能够起到更为显著和惊人的效果。

这2种特定人群，推荐选择医学营养的理疗方式

①手术康复人群。针对这类人群，因为手术缘故，身体损耗很大，而普通的饮食营养可能很难满足日常需求。在这样的情况下，医学营养既能针对性调理疾病，又能进行高效率的营养补充，缩短调理期，可以说是康复人群的不二选择。

②消化吸收功能差。也就是肠胃功能下降者，如果贸然进补，营养元素吸收效率低，并不能起到很好的调理效果。但如果选择医学营养的方式，在调整肠胃功能的前提下，通过医学方式进补，针对例如肠胃菌群紊乱，肠胃疲劳等症状，有着非常不错的改善效果。

说了这么多，医学营养这一新型医学概念应该如何实施？

其实方法同样很简单，上文有说过，医学营养同样是根据饮食的基础来延伸的。因此，通过医学营养补充品（机能性食品）来规划营养摄入，就是医学营养这一概念应用的最普遍方式。

常见的机能性食品，都有着严格的科学医养配方、严格的制药标准以及大量临床验证，比如酪蛋白，如分离蛋白，大豆分离蛋白，亚油酸，阿尔法亚油酸等，以及27种维生素，矿物质，膳食纤维等高价值营养物质整合，以营养配方粉的形式加以吸收利用，产生到医学营养调理的效果。

以日常代餐的形式合理摄入，继而将医学营养这个概念，融入到我们的日常生活，守护我们的健康，尤其针对中老年人来说，适当利用新兴的医学营养技术，就长寿健康而言，也能产生不错的裨益。